El próximo martes, 12 de octubre, se celebra en el Auditorio Caló de s’Oli la primera edición del Soul Food Fest, un acontecimiento que combina la gastronomía del sur de los Estados Unidos con las más profundas raíces del blues y el rock. Este nuevo certamen lo organizan el Ayuntamiento de Sant Josep, la iniciativa Salvem Sa Badia de Portmany y la Asociación Cultural Great River Road, con el objetivo de dar a conocer el intenso vínculo existente entre cocina y cultura musical, y con un cartel que hará desfilar por el nuevo espacio cultural de Sant Josep a Chino Swingslide, César Crespo, Héctor Martínez y los ibicencos Uncle Sal.
El acontecimiento empezará a las 13 horas, con un concierto de blues a cargo del gran guitarrista argentino establecido en Barcelona Chino Swinglisde, el famoso bluesman madrileño César Crespo y el periodista y armonicista Héctor Martínez, autor del libro ‘Comer y cantar: Soul, Food & Blues’, que irá desgranando como la comida se interrelaciona con numerosas canciones de raíces americanas creadas por grandes clásicos del blues y el soul, para que, a continuación, ambos músicos las interpreten.
Después de este concierto-conferencia, se podrá degustar un gumbo a precios populares. El gumbo es uno de los platos de cocina criolla típicos de Nueva Orleans y de los estados de Luisiana, Texas y Carolina del Sur. También habrá una barra donde se podrán consumir otras comidas y bebidas. Betterman DJ pondrá la banda sonora durante el almuerzo.
Tras la comida, alrededor de las 16 horas, el grupo ibicenco de rock americano Uncle Sal, que se encuentra a punto de presentar su cuarto álbum ‘Darken My Door’, ofrecerá un concierto en el que interpretarán temas de todos sus discos y algunas versiones de clásicos del rock americano.
El presidente de la Asociación Cultural Great River Road, Paco Bobberman, ha destacado la calidad de los artistas convocados por esta primera edición del Soul Food Fest, con «un programa a la altura de cualquier festival de la Península» y con la ambición de mostrar «nuevos aspectos de la cultura del sur de los Estados Unidos, como por ejemplo la gastronomía cajún, que es inseparable de la cultura de esta parte del país. Con la música de grandes nombres como los que se subirán al escenario proponemos una experiencia completa, para todo el público que se acerque hasta este espacio magnífico que es el Auditorio Caló de s’Oli».
‘Comer y Cantar: Soul, Food & Blues’
El libro ‘Comer y cantar: Soul, Food & Blues’, de Héctor Martínez (Fuenlabrada, 1980), incluye la historia de más de 100 canciones, que ilustran un total de 18 recetas de cocina tradicional americana. En 2020 fue elegido mejor libro sobre cocina americana publicado en el mundo, en los ‘Gourmand World Cookbook Awards’, considerados como los Óscar de los libros de cocina. También está incluido en la lista de los mejores libros de cocina publicados en los últimos 25 años y ha sido presentado junto a grandes músicos de blues en diferentes festivales internacionales. Es la primera vez que llega a Ibiza. Héctor Martínez también es uno de los impulsores de la Sociedad de Blues de Madrid.
Chino Swingslide, maestro del dobro con slide
Hernán Crespo (Buenos Aires, 1980), más conocido como Chino Swingslide, es uno de los músicos más importantes del circuito del blues en Barcelona y ha participado en festivales de todo el mundo, desde los Estados Unidos en Italia, pasando por Portugal, Rusia y, por supuesto, España. Es un gran especialista en dobro, instrumento también conocido como guitarra resofònica o resonadora, que toca empleando el slide. Ha grabado discos con músicos de la talla de Nathan James o Víctor Puertas, y es un viejo conocido del público pitiuso, puesto que lleva algunos años ofreciendo conciertos esporádicos en la isla. También ha participado en el memorial ‘Dave Donde My Mind’ y en las dos ediciones de la ‘Mostra de Blues y Músicas d’Arrels Negres’ de Sant Josep.
César Crespo, uno de los grandes bluesmen del circuito madrileño
César Crespo (Madrid, 1980) es uno de los fijos en el circuito de salas de blues madrileñas y también un viejo conocido de la parroquia bluesera ibicenca, puesto que ha actuado en diferentes ocasiones en la isla. Empezó en el barrio de Suances, con la banda de punk-rock underground Vice & Vanity y después se convirtió en bajista del grupo Opus Dead, con el cual actuó en salas alternativas de Europa y los Estados Unidos. Su estilo, sin embargo, siempre ha sido el blues. Ha formado parte de la ya mítica Tonky Blues Band y actualmente tiene su propio grupo, un sexteto llamado César Crespo & The Pinball’s Blues Party, con el cual ha grabado varios discos.
Uncle Sal: diez años de rock americano El grupo ibicenco Uncle Sal, nacido en 2011, se encuentra celebrando su décimo cumpleaños. Destaca por el potente rock americano que despliega y la energía brutal que transmite desde el escenario. La banda ya ha publicado tres discos: ‘Little Cabin Music’ (2015), ‘You Ain’t No Bluesman’ (2017) y ‘The American Dream’ (2019), con los cuales ha conseguido innumerables éxitos, como el premio Gravelroad76 al mejor disco del año por ‘Little Cabin Music’ y ‘The American Dream’ o su presencia en importantes festivales y salas de conciertos de todo el país. Actualmente está a punto de lanzar su cuarto álbum, ‘Darken My Door’. Uncle Sal está formado por Soulman Sal (guitarra y voz), Ferran Nogués (guitarra), Francis Fastfingers (bajo) y Artimus Gabe (batería).
Great River Road - Asociación Cultural de Ibiza 